El café Johan & Nyström Perdura FTO proviene, dependiendo de la temporada, de Perú o Honduras. El origen es lo único que varía: los matices de sabor a caramelo, turrón y manzanas rojas siempre están presentes.
El café procede de dos cooperativas: Incahuasi en Perú y Comicovel en Honduras.
Ambas cooperativas están certificadas como de comercio justo y orgánicas, y el café se compone principalmente de las variedades Caturra, Pacas, Típica y Bourbon, que se procesan usando el método de lavado.