MARSALA FINE D.O.C. DRY

El más común y utilizado de los vinos Marsala, envejecido durante al menos un año, excelente ingrediente en recetas en cocina, pastelería y heladería. Buen vino de postre y producto básico para la preparación del Cremovo.

Botella: 75 cl.

Tipología: Vino Licoroso con Denominación de Origen Protegida

Variedades de uva: Grillo, Catarratto, Inzolia

Zona de producción: Marsala y parte de la provincia de Trapani

Vinificación: Vino Blanco DOP base Marsala con adición de alcohol a partir de materias vinosas, mosto cocido DOP, mosto concentrado DOP.

Refinamiento: Mínimo 1 año de los cuales 8 meses en madera.

Grado alcohólico: No inferior al 17% vol.

Azúcares: Menos de 40 gr./l

Color: Ámbar intenso

Perfume: Característico y persistente

Sabor: Delicado y de agradable bebibilidad

Temperatura de servicio: 8-10° C. cuando se sirve como aperitivo; 12-16° C. como vino de postre.

Combinación recomendada – Buen vino de postre, excelente ingrediente de cocina, pastelería y heladería, se acompaña bien con postres secos y dulces de ricotta.