Genmaicha es un té dulce, ligeramente a nuez, aromático y de color oxidado. Su sabor, el que conocemos de los bares de sushi y restaurantes japoneses, es excepcionalmente memorable.
El té Genmaicha contiene niveles medios de cafeína. Ayuda al sistema digestivo, por lo que tradicionalmente se sirve con las comidas. Al igual que otros tés verdes japoneses, el genmaicha es una rica fuente de catequinas y antioxidantes.
PREPARACIÓN DE GENMAICHA
- Volumen: 2-3 g / 150 ml
- Temperatura: 70-80°C
- Tiempo de infusión: 2-3 min
- Infusiones múltiples: Sí, hasta 3
Ingredientes
50 % té verde sencha japonés orgánico, 50 % arroz integral tostado orgánico.