El tomate San Marzano, cultivado exclusivamente en la zona del Agro-Sarnese Nocerino, es una variedad de tomate con un sabor fresco, intenso y no ácido, con un característico color rojo vivo. Es gracias a estas cualidades que obtuvo la marca D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), que protege aquellos alimentos cuyas características cualitativas peculiares dependen esencialmente o exclusivamente del territorio en el que se producen y no pueden reproducirse fuera de esa zona de producción determinada.
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